Πως είναι λοιπόν δυνατόν ένα τέτοιο πλεονέκτημα όπως η αποθήκευση της τροφής από τον οργανισμό μας να έχει γίνει τόσο αρνητικό για την υγεία, όσο η παχυσαρκία, διαβήτης και άλλες ασθένειες που προκαλούνται από τον τρόπο ζωής;

Τα γονίδια μας εξελίχθηκαν στη διάρκεια εκατομμυρίων ετών παράλληλα με την τροφή που τρώμε, εξέλιξη που διαμόρφωσε τη σχέση μας με το φαγητό και την ανάγκη για συγκεκριμμένες τροφές.

Δεν είμαστε μόνο ότι τρώμε εμείς οι ίδιοι αλλά και ότι έτρωγαν οι πρόγονοί μας. Τα γονίδια, τα οποία ελέγχουν όλες τις λειτουργίες του οργανισμού μας, βρίσκονται ακόμη στην παλαιολιθική εποχή!

Ο εγκέφαλός μας , οι μύες μας, το ανοσοποιητικό μας σύστημα, το αναπαραγωγικό μας σύστημα και όλα τα συστήματα του οργανισμού μας έχουν προσαρμοστεί σε κάποια συγκεκριμένη διατροφή.
Αν τους προσφέρουμε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται, λειτουργούν σωστά και μας κρατούν υγιείς.

Αν όμως τρώμε γενετικά άγνωστες τροφές ή τροφές με λανθασμένη σύνθεση, τότε αρρωσταίνουμε η γερνάμε πρόωρα.

Είναι ουτοπία να πιστεύουμε ότι μπορούμε να τρώμε οτιδήποτε. Έχουμε συγκεκριμένους περιορισμούς και προϋποθέσεις όπως όλα τα ζώα.

Ένα μεγάλο μέρος από τις σύγχρονες τροφές μας είναι για τα ΣΚΟΥΠΙΔΙΑ!

Αναλογιστείτε τη νόσο των τρελών αγελάδων, δεν είναι παράξενο αυτό που συμβαίνει όταν ταΐζουμε τις αγελάδες με πτώματα άλλων αγελάδων!

Αν δεν σεβόμαστε τη φύση, δεν είναι δυνατόν να παραμείνουμε υγιείς. Πρέπει να μάθουμε τι είδους τροφές ταιριάζουν γενετικά στο ανθρώπινο είδος.